Martin Berasategui, Lasarte. Paesi Baschi – di Rob78
Recensione ristorante. Che fine ha fatto il tanto pubblicizzato e mediatico “Sistema Spagna”? Come mai
31 Maggio 2010
Pancetta iberica
Yam’Tcha, Paris . Alberto Cauzzi e Rob78
Recensione ristorante. Se decidi di proporre un menu fisso, senza nessuna possibilità di scelta alla
Presidente
9 Febbraio 2010
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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