Recensioni Ristoranti Europa
AM par Alexandre Mazzia
AM è la creatura di Alexandre Mazzia, uno chef con un approccio verso l’alta cucina decisamente non convenzionale.
Claudio Marin
1 Giugno 2026
Francia
Recensioni Ristoranti Europa
Maison Ruggieri
Nella proposta di Maison Ruggieri convivono esplicitamente due anime, l’una mite ed elegante e l’altra più ruvida ed intensa. Ecco la nostra esperienza.
Claudio Marin
22 Aprile 2026
Dream Wines
Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes 2021 Domaine Ponsot
Clos de la Roche è uno dei Grand Cru della Côte de Nuits: un Pinot Noir raccontato attraverso l’interpretazione di Domaine Ponsot.
Angelo Sabbadin
31 Marzo 2026
Recensioni Ristoranti Europa
Granite
Da Granite, nel cuore di Parigi, Yoshitaka Takayanagi costruisce una cucina essenziale e profondamente golosa, dove tecnica giapponese, sensibilità vegetale e grande precisione danno vita a piatti misurati, luminosi e mai ridondanti.
Claudio Persichella
25 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Europa
Kei
Kei Kobayashi ha conquistato Parigi con una cucina di precisione assoluta che sposa la tecnica francese con la sensibilità giapponese.
Davide Scapin Giordani
16 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Europa
Arpège
Al ristorante Arpège Alain Passard inaugura una nuova fase totalmente vegetale: tecnica intatta, gusto archetipico e una cucina unica.
Claudio Marin
9 Febbraio 2026
Dream Wines
Musigny Grand Cru Comte Georges de Vogüé 2021
Musigny 2021 è l’archetipo dell’eleganza borgognona: un Grand Cru leggendario di Chambolle-Musigny che unisce qualità e storia.
Angelo Sabbadin
3 Febbraio 2026
Recensioni Ristoranti Europa
Auberge Sauvage
All’Auberge Sauvage, lo chef Thomas Benady celebra la natura con una cucina vegetale, ispirata al foraging e ai prodotti dell’orto.
Carlo Nicolò
2 Febbraio 2026
Wine Notes
Il Concorso Internazionale di Lione
La 15° edizione del concorso internazionale di Lione La quindicesima edizione del Concorso internazionale di
Angelo Sabbadin
10 Novembre 2025
Recensioni Ristoranti Europa
La Chèvre d’Or
La Chèvre d’Or è una commistione di eleganza e classicità. A testimoniarlo c’è la raffinata cucina dello chef Tom Meyer. Ecco la nostra recensione.
Alberto Cauzzi
30 Luglio 2025
Wine Notes
Viaggio in sette Château di Bordeaux
La terra dei grandi vini Una zona del mondo del vino elitaria e prestigiosa quella
Andrea Mucci
12 Novembre 2024
Recensioni Ristoranti Europa
Septime
Il ristorante più esclusivo di Parigi? Il Septime negli ultimi anni si è meritato la
Gaetano Ricci
19 Luglio 2024
Recensioni Ristoranti Europa
Arpège
Alain Passard al giorno d’oggi Potrebbe sembrare anacronistica nel 2024 una recensione su quello che
Gaetano Ricci
8 Luglio 2024
Recensioni Ristoranti Europa
Le Cinq
Come può il personale di sala rendere grande un ristorante Si parla spesso delle grandi
Gaetano Ricci
1 Luglio 2024
Recensioni Ristoranti Europa
Onice
Che coppia! Siamo a Nizza, in una graziosa vietta nei pressi del porto. Onice è
Fiorello Bianchi
25 Giugno 2024
