Brunico

Recensioni Ristoranti Italia

Alpinn

Una filosofia totale Che sia il St. Hubertus dell’hotel Rosa Alpina (Badia, San Cassiano) il

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Gianluca Montinaro 20 Dicembre 2022

Carbonara Tirolese, AlpiNN, Norbert Niederkofler, Plan de Corones, Trentino-Alto Adige, Cook the mountain

Recensioni Ristoranti Italia

AlpiNN

Il gusto che scia sulle piste di Plan de Corones Nel pieno delle feste natalizie,

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Giacomo Bullo 5 Marzo 2019

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.