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Food Art, Milano. Chef Matteo Torretta. Di Carlo Cappelletti.

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Recensione Ristorante

Matteo Torretta ha voltato pagina. Conclusa l’esperienza presso il Savini, ed in attesa di migrare verso Sud nella più mite Sardegna, ha firmato la carta di questo simpatico ristorante-bistrot nelle immediate vicinanze della stazione di Porta Genova. L’impostazione è assai gradevole, simpatica ed alla mano come si conviene alle nuove tendenze in fatto di ristorazione, per quanto l’ambiente sia un po’ piccolo ed in generale la sensazione di stare più costretti del lecito non ci abbandoni durante il pranzo. Troviamo un’intelligente proposta per il mezzogiorno a prezzi davvero interessanti ad affiancare la carta ufficiale, con parecchi piatti nuovi rispetto all’ultima visita nella galleria del vanto. (altro…)

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Recensione ristorante.

Fa piacere di tanto in tanto pranzare in un buon ristorante quasi pieno anche a pranzo. Sono casi rari ormai.
Certo, questa Oca Ciuca si trova ben piazzata, al centro di una laboriosa cittadina di provincia, per giunta a due passi da una delle più belle piazza d’Italia, ma senza pizze, toast e insalate non è comunque semplice tirare avanti.

Invece qui , grazie al concreto rusticismo civilizzato della cucina di Fulvia, sembra che le cose vadano piuttosto bene. Per gli animali di cascina invece no. Per loro questo è da considerarsi un luogo pericolosissimo. Per oche, anatre, conigli, maiali, mucche e pure per i cavalli non c’è via di scampo. Qui finiscono irrimediabilmente tutti in padella.

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