Barbot

Recensioni

Astrance, Chef Pascal Barbot, Paris di Norbert

Recensione Ristorante Per capire appieno la cucina dell’Arpège sono dovuto andare da Barbot, allievo, per

Presidente 19 Giugno 2012

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.