16/20
Kohaku Kaiseki
Via Marche 66, 00187, Roma
Chef Hideyuki Matsushita e Kazuaki Kawane
17/20
George
c.so Vittorio Emanuele 135, Napoli
Chef Domenico Candela
19/20
DiverXO
calle del Padre Damián 23, Madrid, Spagna
Chef Dabiz Muñoz
14/20
Arnaldo – Clinica Gastronomica
piazza Ventiquattro Maggio 3, Rubiera (RE)
Chef Roberto Bottero
16/20
Sintesi
Viale dei Castani 17, 00072, Ariccia (RM)
Chef Sara Scarsella e Matteo Compagnucci
17/20
Villa Maiella
via Sette Dolori 30, Guardiagrele (CH)
Chef Arcangelo Tinari
18/20
La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti
via Roddino 21, Serralunga D’Alba (CN)
Chef Michelangelo Mammoliti
16.5/20
Oasis Sapori Antichi
via Provinciale 8/10, Vallesaccarda
Chef Lina Fischetti e Serena Falco
19.5/20
Mugaritz
Aldura Aldea 20, Errenteria, Gipuzkoa, Spagna
Chef Andoni Luis Aduriz
15/20
Locanda del Falco
località Borgo di Rivalta 4, Gazzola (PC)
Chef Pietro Carlo Pezzati
17/20
Piazzetta Milù
corso Alcide de Gasperi 23, Castellammare di Stabia (Na)
Chef Maicol Izzo
18.5/20
Seta
Via Andegari, 9, Milano, MI, Italia
Chef Antonio Guida
16/20
Impronta
via Angarano 7, 36061, Bassano del Grappa (VI)
Chef Christopher Carraro
17/20
Il Portico
via A. Volta 1, 22070, Appiano Gentile (CO)
Chef Paolo Lopriore
14/20
Osteria Ponte Pietra
via Ponte Pietra 34, 37121, Verona
Chef Sebastian Branzi
15/20
Lazzaro 1915
via Roma 351, Pontelongo (PD)
Chef Piergiorgio Siviero
16/20
Re Santi e Leoni
Via Anfiteatro Laterizio, 92, Nola
Chef Luigi Salomone
17/20
La Madia
via Aquilini 5, Brione (BS)
Chef Michele Valotti
14/20
Antica Moka
via Emilia Est 1496, Modena
Chef Anna Maria Barbieri
16/20
Lunaris 1964
Hittlfeld 1a 39030 Cadipietra, Valle Aurina Alto Adige, Italia
Chef Matthias Kirchler
17/20
Sustanza
Galleria Principe di Napoli, via Broggia 7, Napoli
Chef Marco Ambrosino
18.5/20
Cracco
corso Vittorio Emanuele II, Milano
Chef Carlo Cracco e Luca Sacchi
16/20
Don Alfonso 1890 – San Barbato
SS 93 KM 56,300, Lavello
Chef Donato De Leonardis
17/20
Delta
Leoforos Andrea Siggrou 364, Atene
Chef George Papazacharias e Thanos Feskos
19/20
Le Calandre
Via Liguria, 1, Sarmeola, Rubano PD, Italia
Chef Massimiliano Alajmo
15/20
Antica Osteria Magenes
Chef Dario Guidi
16.5/20
Le Trabe
via Capo di Fiume 4, Capaccio (SA)
Chef Marco Rispo
18/20
Clos des Sens
13 Rue Jean Mermoz, Annecy, Francia
Chef Franck Derouet
16/20
Une
via Fiorenzuola 37, Capodacqua (PG)
Chef Giulio Gigli
18.5/20
Aponiente
Chef Ángel León
14/20
Qualia
via G. Amendola 16a, Cefalù (PA)
Chef Davide Catalano
18/20
Asador Etxebarri
plaza de San Juan 1, Atxondo
Chef Bittor Arginzoniz
14/20
Acchiappagusto
via Santa Giustina 9, Arcugnano (VI)
Chef Eleonora Andriolo
15/20
La Capanna di Eraclio
via per le Venezie 30, Codigoro
Chef Maria Grazia Soncini
16/20
Matteo Grandi in Basilica – Gaudes
piazza dei Signori 1, Vicenza
Chef Matteo Grandi
17/20
Carignano
Via Carlo Alberto, 35, 10123 Torino, Torino TO, Italia
Chef Davide Scabin
15/20
Alici
Via Tavernelle, 6, 84047 Capaccio, SA, Italia
Chef Giovanni Prearo
16/20
Trivet
36 Snowsfields, Londra
Chef Johnny Lake
16.5/20
Gagini
via dei Cassari 35, Palermo
Chef Mauricio Zillo
19/20
Troisgros
728 rte de Villerest, Ouches
Chef César Troisgros