Dos Pebrots
Carrer del Dr Dou 19, 08001 Barcelona
Chef Albert Raurich
Clown Bar
114 Rue Amelot, 75011 Paris, Francia
Chef Sven Chartier
Taberna do Mercado
Old Spitalfields Market, 107B Commercial St, London E1 6BG
Chef Nuno Mendes
Kricket
49 Brixton Station Rd, London
Chef Will Bowlby
Le7 – Bistrot Chic
285, avenue Victor-Hugo, Valence
Kirazu
47 Rupert Street Londra
The Corner Room
8 Patriot Square, Londra
Chef Nuno Mendes
Clamato
rue de Charonne, 80, Paris, Francia
Chef Bertrand Grébaut e Théophile Pourriat
Skál!
Hlemmur Mathöll, Laugavegur 107, 101 Reykjavík
Chef Gisli Matt
Kødbyens Fiskebar
Flæsketorvet 100, Copenaghen (DK)
Ses Boques
Diseminado Casa les Canes, 2670, 07839 Es Cubells, Illes Balears, Spagna
Suculent
Rambla del Raval 43, Barcellona
Chef Antonio Romero
Ten’s
Rec, 79, Barcelona
Chef Jordi Cruz
Le Comptoir des Tontons
Rue Faubourg Madeleine 22, Beaune
Chef Pepita
Koya
49 Frith Street, Londra
Chef Junya Yamasaki
Cervejaria Ramiro
Av Almirante Reis, nº1 - H 1150-007 Lisboa
Vuelve Carolina
Calle Correos nº8, Valencia
Comptoir des Galeries
6 Galerie du Roi 1000 Bruxelles - Belgique
Chef Julien Burlat
The Empress
130 Lauriston Rd, Victoria Park, Hackney, E9 7LH, Londra
Chef Elliott Lidstone
Manfred’s & Vin
Jægersborggade 40, 2200 Copenaghen, Danimarca
Kodawari Ramen (Tsukiji)
rue de Richelieu 12, 75001 Paris, Francia
El Rei Dom Frango
Calçada do Duque 5, 1200-155 Lisboa
Chef Eduardo Araújo
La Dilettante
Rue du Faubourg-Bretonnière 1, Beaune
Maison du Colombier
Rue Charles Coutier 1, Beaune (21200)
Chef Roland Chanliaud
Cantinho do Avillez
Rua dos Duques de Bragança, 7 Mártires, 1200-162 Lisbon
Eslava
calle Eslava 3, Sevilla
Kunitoraya 2
5, rue Villedo 75001 Paris
Chef Nomoto Masafumi