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Una delle massime espressioni di Albert Adrià Siamo nel quartiere di Sant Antoni, dove il
Una delle massime espressioni di Albert Adrià Siamo nel quartiere di Sant Antoni, dove il
Divertente: in questa unica e semplice parola si potrebbe racchiudere il Tickets. E non crediate
Le tapas non sono solo cibo, ma una filosofia di vita. Partiva da questo concetto
Se dopo aver visto quei due cucchiaini in copertina pensate di addentrarvi nella lettura di
“Abbiamo dovuto uccidere la bestia. Dopo tanti anni, avevamo paura che la passione morisse”. Lo
Ferran e Albert Adrià. Per paradossale che possa sembrare a chi ha girato per ristoranti
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.