

Casa Grugno, Taormina (ME), Chef David Tamburini, di Alberto Cauzzi
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Alla Locanda del Colonnello di Modica una giovane stella sta crescendo La Locanda del Colonnello di
12 piatti per 12 mesi, un lungo ed instancabile cammino che ci porta a scovare
Chef David Tamburini Ultimo appuntamento con il progetto che Passione Gourmet ha in collaborazione con
Quando un appassionato e girovago gourmet entra in un ristorante si aspetta sempre di scovare
Avevamo lasciato David Tamburini a Casa Grugno a Taormina, e dopo un breve passaggio nelle
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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.