15/20
Accursio
Via Clemente Grimaldi 41, Modica (RG)
Chef Accursio Craparo
15/20
Accursio
Via Grimaldi 414, Modica (RG)
Chef Accursio Craparo
14/20
Accursio
via Grimaldi 4, Modica (RG)
Chef Accursio Craparo
Il primo tra i fiori eduli
Fu il primo tra i fiori di cui l’uomo si sia mai nutrito; una verdura dalle proprietà organolettiche straordinarie tanto nobile quanto anche ostica, ma capace di liberare la fantasia del cuoco come una sorta di test di Rorschach: al posto della psichiatria, però, c’è qui la grande cucina, nella sua forma più alta e […]
Locanda del Colonnello
vico Biscari 6, Modica Alta (RG)
Chef Francesco Mineo
13/20
Taverna Migliore
Via Modica Ispica 95b, 97015, Modica, Sicilia, Italia
Chef Lorenzo Ruta
14/20
Fattoria delle Torri
Vico Napolitano 141, 97015 Modica (RG)
Chef Peppe Barone, Peppe Causarano
Locanda del Colonnello
16/20