
ALMA inaugura il ventiduesimo Anno Accademico e conferisce il Diploma Honoris Causa a Ferran Adrià
Il ventiduesimo anno accademico dell’Alma All’Auditorium Paganini di Parma si è aperto ufficialmente il ventiduesimo

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
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