TOP – Trattorie

Rokurinsha

Il miglior ramen del mondo? Accreditare qualcosa come la migliore possibile richiede doti che non fanno parte del bagaglio di chi vuol descrivere con onestà e soprattutto distacco le esperienze gastronomiche f...

Mazzo

Cucina tradizionale dall'evoluto ritmo underground. Il nuovo sound della trattoria moderna che conquista la periferia di Roma Qualcosa sta scuotendo l’identità della cucina italiana. Un grande chef come Massi...

Waraku

Cambio di sede e rinnovata conferma. Nuova location dal medesimo valore per il tempio dei ramen e della cucina casalinga giapponese a Roma "Le cose sono più buone quando si bevono e si mangiano nel luogo da cu...
linguine ai ricci, La Barca di Mario, Chef Alessandra Moschettini, Lecce

La Barca di Mario

Il felice ritorno di Alessandra Moschettini a Lecce: un nuovo indirizzo per la cucina di mare fra i vicoli del centro cittadino Avevamo lasciato Alessandra Moschettini in uscita da Alex Bar, al termine di ...
Spaghetti alle vongole, Crudo, Stella adriatica, Marche

Stella Adriatica

Nelle Marche, a pochi passi dal mare, un locale informale dove la cucina marinara è una questione piuttosto seria Il pubblico di locali e turisti si è abituato, un po’ in tutta Italia ma in particolare nelle l...