Venezia, Cipriani, Bisetto
16/20

Oro

Può un servizio di sala incerto condizionare un'ottima cena? Il problema della crisi della sala italiana è argomento antico ma ancora di grande attualità: se ne parla (forse ancora troppo poco) anche grazie agli sforzi di chi in sala ci lavora quotidianamente...
Crudo, Al Passo, Venezia
15/20

Trattoria Al Passo

Un riferimento assoluto per la cucina di pesce nel nord Italia: Al Passo Nell’angolino più nascosto e recondito di ogni gourmet, in uno di quei nascondigli dell’anima che mai e poi mai rivelerebbe nemmeno sotto tortura, si cela l’amore viscerale per il grande...
16/20

Quadri

Instancabili Alajmo. La loro griffe sul restyling del più storico locale sotto i portici delle Paratie Vecchie di Piazza San Marco non è solo inconfondibile, ma amplifica, in uno dei luoghi più turistici del mondo, lo stato di salute della cucina italiana più...
17/20

Antica Osteria Cera

La famiglia Cera è una vera istituzione da queste parti. Abbiamo speso molte parole a tal proposito in passato, e poco c'è da aggiungere. Se non il fatto che, a fianco del grande patron-cuoco Lionello, ormai la generazione seguente ha ben in mano le redini del...

Dopolavoro Dining Room

Non si è badato davvero a spese per l’apertura del primo JW Marriott italiano. E non solo per la ristrutturazione, affidando i lavori alla felice mano dell’architetto Matteo Thun. Tutto, dal personale ai servizi offerti al cliente, denota la grande ambizione...