A Valata

In un'ipotetica classifica di ristoranti in cui mangiare (bene) a due passi due dal mare, A Valata non può non avere il suo posto. Il mare lo potrete vedere, sentire e anche toccare: due scalini e vi ritroverete tra lettini e bagnanti in cerca di sole e refri...

Ca’ Murani

Il paradigma della trattoria romagnola. Spostatisi dagli appennini, non hanno scordato l'incipit che li ha sempre contraddistinti: Remo Camurani e Daniela Pompili hanno creato un'oasi di perdizione culinaria nel centro di Faenza. Una grandissima ricerca e sel...

Osteria Casa di Mare

Anno 2004: a soli 23 anni, miglior sommelier d'Italia. Anno 2010: miglior sommelier d'Europa. 2011: miglior Sommelier del Mondo. Basterebbe questo per presentare Luca Gardini. E invece no, vogliamo raccontarvi un'altra storia. Personaggio controverso, divide...

Kricket

Una delle cose che più colpisce di Londra è la rapidità con cui cambiano i quartieri. Non c’è bisogno di tornare alle memorie dei Clash per pensare a una Brixton caraibica, disordinata, sporca e non proprio sicurissima, ma anche davvero “esotica”; oggi invece ...

Da Amerigo

Che sapore ha il territorio? Sembra difficile già soltanto immaginarlo. Eppure, il composito tesoro regionale del Bel Paese è in grado di custodire preziosi presidi che da nord a sud hanno la capacità di stimolare molteplici sensi facendo parlare direttamente ...