Ca’ Murani

Il paradigma della trattoria romagnola. Spostatisi dagli appennini, non hanno scordato l'incipit che li ha sempre contraddistinti: Remo Camurani e Daniela Pompili hanno creato un'oasi di perdizione culinaria nel centro di Faenza. Una grandissima ricerca e sel...

Osteria Casa di Mare

Anno 2004: a soli 23 anni, miglior sommelier d'Italia. Anno 2010: miglior sommelier d'Europa. 2011: miglior Sommelier del Mondo. Basterebbe questo per presentare Luca Gardini. E invece no, vogliamo raccontarvi un'altra storia. Personaggio controverso, divide...

Kricket

Una delle cose che più colpisce di Londra è la rapidità con cui cambiano i quartieri. Non c’è bisogno di tornare alle memorie dei Clash per pensare a una Brixton caraibica, disordinata, sporca e non proprio sicurissima, ma anche davvero “esotica”; oggi invece ...

Da Amerigo

Che sapore ha il territorio? Sembra difficile già soltanto immaginarlo. Eppure, il composito tesoro regionale del Bel Paese è in grado di custodire preziosi presidi che da nord a sud hanno la capacità di stimolare molteplici sensi facendo parlare direttamente ...

Campo delle stelle

Nella periferia ovest di Milano, vicino al nuovo complesso fieristico che ha ospitato Expo, eccoci catapultati in un ristorante-trattoria che piace alla gente. Spesso ci chiediamo quanto le nostre elucubrazioni mentali siano distanti da tutti coloro che deside...