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Bodega 1900

Ecco la "taperia"dei sogni partorita dal genio di Albert Adrià Che spettacolo la Bodega 1900! Una delle tavole più divertenti del gruppo El Barri a Barcellona, conosciuto anche come il quartiere dei ristoranti di Albert Adrià, cuoco dalla creatività e immagin...
Pinotxo Bar, Barcellona

Pinotxo Bar

Tapas d'autore alla Boqueria Oggi il bancone da bar sembra un elemento indispensabile per poter etichettare un locale come modaiolo, specie nei mercati delle grandi città. Settantasei anni fa Joan Bayén, detto Juanito, iconico oste sorridente del Pinotxo Bar ...

Due giorni a Siviglia, un racconto gastronomico

Siviglia è una città splendida che si presta molto bene anche a una breve visita: con un volo low cost potrebbe rappresentare una meta inaspettatamente più economica di altre città più vicine. Le attrazioni principali sono collocate a breve distanza l'una dal...
M.B., MB, Martin Berasategui, Tenerife, Canarie
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M.B.

La succursale isolana del colosso Basco a Tenerife Martin Berasategui non ha certo bisogno di presentazioni articolate: uno dei pilastri della cucina iberica, o meglio colui che ha imbastito e definito una forma all’alta cucina basca. Il suo omonimo ristorant...
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DiverXO

Contrasti e abbinamenti estremi per uno stile quasi unico: lo spirito punk di uno grande cuoco spagnolo, a Madrid Cinque mesi di attesa per un tavolo nel fine settimana. Un sistema di prenotazioni a prova di nervi. Il pagamento di una caparra di 60 euro pro c...