Franceschetta 58, Massimo Bottura, Modena
15/20

Franceschetta 58

Ode al gusto nel segno modenese Una galassia di riconoscimenti, il vertice delle classifiche, ma anche convegni, partecipazioni accademiche, progetti solidali. Nell’universo culinario di Massimo Bottura, il self made chef trova il tempo di prendersi cura, aff...
lumaca, Piccolo Lago, Marco Sacco, Mergozzo
16/20

Piccolo Lago

Undici anni, due stelle. E una vita dedicata al lago e al territorio Il Mergozzo, un lago immerso nel silenzio, un piccolo mare dalle rive selvagge, parte integrante e antica del più noto Maggiore. Qui la luce del sole tesse la sua trama sul lago e le arruffa...
Madonnina del Pescatore, Moreno Cedroni
17/20

Madonnina del Pescatore

Moreno Cedroni seduce ancora con la sua cucina giocosa e originale Difficile rimanere sulla cresta dell'onda più di 30 anni. È possibile passare periodi di difficoltà e di crisi creativa. Eppure a Moreno Cedroni e alla sua Madonnina del Pescatore non sono mai...
FM con Gusto Ristorante Gastronomico
14/20

FM con Gusto Ristorante Gastronomico

A Faenza un locale che sarebbe stato bene a Milano Fabrizio Mantovani è come il locale che si è vestito addosso. Aperto, disponibile, completo. Un luogo, tra i locali dell'Hotel Vittoria di Faenza, che è un po' bar, un po' luogo di aperitivo, un po' bistrot e...
Aqua Crua. Giuliano Baldessari. Barbarano
16/20

Aqua Crua

La cucina moderna, leggera ed essenziale di un ristorante vicentino molto bello Una soddisfacente esperienza al ristorante è il frutto di una magica combinazione di elementi che incastrandosi alla perfezione conducono al tanto ambito appagamento. Aqua Crua a...