Pizzeria 'O Fiore Mio

‘O Fiore Mio

Nel 2011 a Faenza si realizza il grande sogno di Davide Fiorentini, da sempre attivo nel mondo della pasticceria: nasce 'O Fiore Mio, pizzeria gourmet a cui si affianca la versione Pizze di Strada a Bologna. Quattro tipologie di olio extravergine d'oliva: il ...
Dry Milano Pizzeria

Dry Milano

Il locale Pizza & Cocktail raddoppia ed evolve Quando aprì Dry, soltanto qualche anno fa, a Milano le pizzerie di grande qualità, attente agli impasti e ai prodotti, non proliferavano come adesso. Ed è da quell’insegna di via Solferino, pochi metri più av...
Grigoris, Chirignago, Venezia, Pizza

Grigoris

Grigoris: consapevolezza naturale nel mondo della pizza Difficile stabilire oggi quale possa essere il luogo dove la pizza si esprime nella sua forma più autentica. Certi di non volere togliere la paternità partenopea a questo iconico piatto, oggi il baricent...
I Masanielli, pizzeria

I Masanielli

La nuova capitale della pizza è Caserta? Francesco Martucci, assieme a Franco Pepe, sta facendo risuonare parecchio, nel cuore e nella testa di molti gourmet, la domanda riportata nel titolo. È in parte una provocazione, una iperbole. E non ce ne vogliano i p...

Rise Live Bistrot

Mangiare un’ottima pizza a Milano oggi è piuttosto facile. Da un lato i grandi nomi della tradizione partenopea sembrano fare a gara per installarsi nella città meneghina con nuove sedi; dall’altro, giovani leoni molto ambiziosi partono da qui anche senza aver...