13/20

Al Vigneto

Spalla sinistra l'angioletto, buono ed accomodante gourmand. Spalla destra il diavoletto, acido ed esigente gourmet. “Mamma mia, questo crudo di dentice è fenomenale!” “Ci mancherebbe, vista la qualità del pesce, devi impegnarti per rovinarlo...” “Uff, il ...
15/20

Acquolina – Giulio Terrinoni, Roma, Roberto Bellomo

All’Acquolina e al suo chef Giulio Terrinoni bisogna riconoscere di avere una filosofia chiara e coerente: proporre una cucina di mare in cui la materia prima sia selezionata con grande cura e rispettata, senza vietarsi qualche originalità, mai casuale e imp...
14/20

La Buca

Il biglietto da visita della Buca di Cesenatico è senza dubbio la grande vasca in marmo a vista: carica di tutto il ben di Dio che il mare ha deciso di offrire. E già si sviluppa una buona empatia: la mente vola alle mille vacanze sicule della mia infanzia,...
14/20

Al Porticciolo 84, Lecco, di Giovanni Gagliardi

Recensione ristorante. A Lecco, non sul lago ma nella parte alta, sulla strada che porta in Valsassina trovate il piccolo (appena 30 coperti) ristorante della famiglia Ferrari che da diversi anni rappresenta in zona un punto di riferimento per la buona cuci...