15/20

La Buca

A Cesenatico brilla una stella meritata, una cucina di mare elegante e piacevole La storia della Famiglia Bartolini l'abbiamo già raccontata qui.  Stefano, il patriarca, e oggi Andrea, il figlio architetto che ha progettato e realizzato tutti i locali, hanno ...
Soaso, Onda, San Mauro
14/20

Onda Blu

Pesce di alta qualità nel cuore della Riviera Romagnola Il vasetto collocato sulla scrivania all’ingresso del locale, ricolmo fino all’orlo di lecca-lecca, dice tutto sulla capacità dei romagnoli di accogliere i clienti: un semplice gesto, dal costo limit...
Gambero rosso, Triglia, Avellino

Triglia

Un concept accattivante e una squadra giovanissima per portare il mare nel centro di Avellino Avellino. Circondata dall’Appenino Campano con vette oltre i mille metri, costruita nella conca, giù a trecentoquarantotto sul livello del mare, con l’anno che inizi...
linguine ai ricci, La Barca di Mario, Chef Alessandra Moschettini, Lecce

La Barca di Mario

Il felice ritorno di Alessandra Moschettini a Lecce: un nuovo indirizzo per la cucina di mare fra i vicoli del centro cittadino Avevamo lasciato Alessandra Moschettini in uscita da Alex Bar, al termine di un percorso in crescendo dopo alcune nostre visite...
cesenatico, la buca, ricciola
14/20

La Buca

Una cucina di mare sapientemente elaborata: la Romagna nel piatto Questa è la classica storia di una famiglia romagnola. Parte tutto dall'albergo/pensione di proprietà, con il padre pescatore, la madre in cucina. E Stefano, il figlio che, dopo la laurea in Ec...