17/20

Mistral, Chef Fredrik Andersson, Stoccolma (SVE), Orson

Recensione Ristorante Se si vuole avere un’idea di quanto uno chef possa spingersi, anche nel tempo dei mille congressi e delle mille scopiazzature, su piste personali, continuo a consigliare una visita da queste parti. Con tutti i preamboli del caso, perc...
17/20

La Trota – Chef Sandro Serva, Rivodutri (RI), Orson

Questa recensione aggiorna la precedente  valutazione che trovate qui Recensione Ristorante La riservatezza, la professionalità, accompagnate da grande conoscenza del territorio, curiosità per quello che succede nel mondo e ottime tecnica e creatività bast...

Piazza Duomo – Chef Enrico Crippa, Alba (CN), Orson

Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione Ristorante E’ difficile mangiare meglio di così. Riflettendoci a freddo, dopo una decina di giorni, l’esperienza di un pranzo da Enrico Crippa...