17/20

Restaurant Takao Takano, Chef Takao Takano, Lyon (FR), Orson

Questa recensione aggiorna la precedente  valutazione che trovate qui Recensione Ristorante Nicolas Le Bec ha senz’altro capacità di “scouting” comparabili alla sua bravura in cucina. Da quando ha deciso di lanciarsi nell’ambiziosa e impegnativa esperienz...
14/20

Macro 138, Chef Marco Milani, Roma, Orson

Recensione Ristorante Avevamo perso le tracce di Marco Milani da un bel po’, da quando era finita l’avventura, coraggiosa e un po’ improbabile, di Monterotondo: fare una cucina contemporanea, molto influenzata dall’oriente, in un territorio decisamente poco...

Parigi … Restaurant Sola

Avviamo con questo reportage la collaborazione con “il nostro inviato speciale nella ville lumière”. E’ un italiano giovanissimo e appassionato di cucina che vive oltralpe e che sfrutta la grande occasione di vivere in una delle capitali mondiali dell’alta c...