Prima della Prima: Christian Milone

CREMA DI CECI E NOCCIOLE AL TARTUFO BIANCO, GELATO DI OSTRICHE Pensavamo di averlo ripiegato in fondo a qualche scatolone, il trompe-l’oeil, genere egemone del lungo carnevale spagnolo, fra il trantran del repertorio e la quaresima interminabile della conte...
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Rispoli, San Cipriano Picentino (SA) . By Fabio Fiorillo

Recensione ristorante. Salerno non ha mai brillato di luce propria nella ristorazione. Una miriade di esercizi che aprono e chiudono con una frequenza disarmante, ma pochissimi che cercano di fare qualità. Pizza e solo pizza (neanche di buona qualità). Ques...