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Alice, Viviana Varese. Milano – di Giovanni Gagliardi

Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione ristorante. Viviana Varese la cuoca, Sandra Ciciriello la sommelier, Deborah Napolitano l’architetto. E’ indubitabilmente Femmina Alice, uno dei...
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Osteria del Treno, Milano . di Giovanni Gagliardi

Recensione ristorante. E’ possibile ancora in una città come Milano patria della finanza, della moda, del design, dell’effimero insomma, trovare luoghi che delle mode se ne infischiano e che tirano diritti per la loro strada? E’ possibile trovare posti dove...
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16/20

Joia, Pietro Leemann. Milano – Azazel

Abbiamo deciso di ospitare il bravissimo Azazel sul sito passione gourmet, questa è la prima di una speriamo lunga sequenza di interventi. Il Presidente Recensione ristorante. Sono davvero un pugno in Italia i ristoranti in cui una vera filosofia di cuc...
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12/20

Innocenti Evasioni, Milano. Orson

Questa valutazione, di archivio, è stata aggiornata da una più recente pubblicazione che trovate qui Recensione ristorante. Se Atene piange, Sparta non ride… La dialettica Roma-Milano sulla qualità della ristorazione delle due maggiori città italiane semb...