Massimiliano Poggi

Coraggio ed  evoluzione “Giovani forchette alla riscossa. Crediamo nel futuro e nella condivisione produttiva, nelle varie forme di espressione culinaria, così come nell’avanzare di nuove leve: appassionate, sincere e professionali. In questo spazio di PG, ra...
Ristorante Al Cambio, Il sole di bologna

Al Cambio

A Bologna rinasce la vera e autentica osteria felsinea, grazie a un oste d'eccezione Bologna è in piena rinascita gastroculturale. E in parte ciò è dovuto certamente al momento favorevole per l'intera cucina italiana, un momento fatto di grande enfasi e trasp...
15/20

Massimiliano Poggi

L’accelerata qualitativa della ristorazione bolognese avvenuta negli ultimi anni è stupefacente: ristoranti, pizzerie, locali dove bere bene, non sono più così pochi i posti oggi in cui passare una bella serata nella città felsinea. Non che i problemi di una c...