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Recensione ristorante.
Molti in Langa lo considerano un pugno nell’occhio.
Indubbiamente il Boscareto Resort di proprietà dei Batasiolo, dell’omonima azienda vinicola, che si erge su uno dei più bei bric, se non il più bello, di Serralunga d’Alba, non passa inosservato. Stile ultramoderno, di rottura con le tradizionali cascine che dominano il paesaggio, e vista mozzafiato. Affascina, ma comprendiamo possa non piacere.
L’investimento economico è stato importante anche sotto il profilo della ristorazione, affidata alle mani sapienti di alcuni membri della brigata di uno dei miti di Langa, Antica Corona Reale da Renzo a Cervere. A dispetto dell’avveneristica location, quindi, la proposta culinaria è di stampo tradizionale, ingentilita quanto basta, ma fortemente langarola. Un ragazzone cinese, Chen Shiqin, sovrintende le ultramoderne cucine a vista (oramai un must). La folta schiera di cuochi lavora con grande calma, nonostante nelle sale adiacenti vi siano ben due banchetti.
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