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Rino, Giovanni Passerini,Paris (F), di Davide Bertellini

Questa recensione aggiorna la precedente  valutazione che trovate qui Recensione ristorante. Giovanni Passerini oltre a essere uno chef con la C maiuscola è anche intelligente. Cosa purtroppo non scontata in questo mondo. Il suo ristorante a Parigi – pardo...

Ristorante Gattò, Milano, Alberto Cauzzi

Recensione ristorante. Gattò a Milano. Parafrasando l’incipit dei proprietari che trovate sul loro sito dentro questo locale c’è un tantino di Napoli, un pezzettino di Francia, molta informale allegria. Ci tengono a sottolineare che qui si fa cucina “casali...