18/20

Takazawa

Il Giappone è terra di incredibili realtà. Sarebbe impensabile in Europa, non solo in Italia, aprire un ristorante per soli 4 coperti. Da Takazawa accadeva sino al maggio 2012. Poi, la “svolta”. Le incredibili liste d’attesa, le pressanti richieste dei nu...

San Francisco on the road … di Alberto Cauzzi

Recensione Ristorante Le Strade di San Francisco. Due detective, tra cui un giovanissimo Michale Douglas, che risolvevano casi a volte inquietanti e sempre e comunque spettacolari sono tra i miei ricordi di gioventù. San Francisco è sempre stato il mio desi...

Per le strade di New York … di Roberto Bentivegna

Che città New York. Unica. Ci puoi trovare tutto e il contrario di tutto. Anche in campo ristorativo. Forti questi yankees. Liberi dagli schemi, liberi da tutto, anche dall’amato/odiato km 0. Vuoi mangiare vietnamita? Pronti. Vuoi mangiare giapponese? ...