barcellona, adrià, nino viejo, ricci di mare
15/20

Nino Viejo

Siete a Barcellona, volete provare una vera taqueria messicana e non sapete dove andare? Nino Viejo è ciò che fa per voi. Nella miriade di ristoranti pseudo-messicani questo tacos bar, il figlio minore di Hoja Santa, saprà regalarvi intensi colpi d'ala, grazi...
barcellona, disfrutar, laksa
18/20

Disfrutar

El Bulli ai giorni nostri, la storia continua Una delle domande più frequenti tra gli appassionati di cucina è: "Come sarebbe stato El Bulli oggi, nel 2017?" La risposta è Disfrutar, il ristorante creato a Barcellona da Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard X...
16/20

Inkiostro

Chi è Terry Giacomello? È un cuoco, nello specifico lo chef del ristorante Inkiostro, locato a poche centinaia di metri dal casello dell’autostrada di Parma, lungo una via che accompagna al centro della città ducale. Visto da una certa prospettiva, Terry Gia...
17/20

Tickets

Divertente: in questa unica e semplice parola si potrebbe racchiudere il Tickets. E non crediate sia poca cosa, che sia un aggettivo sminuente per il lavoro che viene fatto qui: un'attività ristorativa che sa divertire il cliente, ha in mano le chiavi del suc...
17/20

Tickets

Le tapas non sono solo cibo, ma una filosofia di vita. Partiva da questo concetto l’idea di Albert Adrià per quel posto che oggi è il Tickets. Un progetto creativo che andava ben oltre la concezione del miglior tapas bar al mondo. Perché, ancor prima di aprir...