barcellona, disfrutar, laksa
18/20

Disfrutar

El Bulli ai giorni nostri, la storia continua Una delle domande più frequenti tra gli appassionati di cucina è: "Come sarebbe stato El Bulli oggi, nel 2017?" La risposta è Disfrutar, il ristorante creato a Barcellona da Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard X...
17/20

Tickets

Le tapas non sono solo cibo, ma una filosofia di vita. Partiva da questo concetto l’idea di Albert Adrià per quel posto che oggi è il Tickets. Un progetto creativo che andava ben oltre la concezione del miglior tapas bar al mondo. Perché, ancor prima di aprir...
15/20

Mini Bar Teatro

Se dopo aver visto quei due cucchiaini in copertina pensate di addentrarvi nella lettura di un post che abbia come protagonisti i fratelli Adrià o un loro locale, vi sbagliate. O meglio, quella sfera verde –che è diventata un simbolo di El Bulli- è proprio l'...
19/20

41° Experience

“Abbiamo dovuto uccidere la bestia. Dopo tanti anni, avevamo paura che la passione morisse”. Lo disse qualche tempo fa Albert Adrià. Parlava del Bulli, ovviamente. Per fortuna, però, lui e il fratello si erano sbagliati di grosso. La loro passione per la cuci...
19/20

41° Experience

Recensione Ristorante Un salto nel futuro partendo dall'esperienza del passato e dal know how di quello straordinario laboratorio che è stato il Bulli, ma visto in chiave nuova più moderna ed informale ... quasi un Bulli in jeans. Che sia questa la formula...