Special Guest

The Gelinaz! Shuffle #2

Gelinaz! è un parto deflagrante, innovativo, geniale nato dalle menti di Andrea Petrini e Fulvio Pierangelini. Cos'è, ma sopratutto cosa è diventato lo lascio spiegare alle parole usate dall'amico Nicolò Vecchi...

La non-Classifica dei Panettoni 2016

Da una decina d’anni era lì, in attesa di esplodere. Nell’aria come il profumo di arancia, vaniglia e caramello all’apertura del sacchetto. Fra il 2015 e il 2016 è arrivato, temutissimo ma inevitabile: l’hype d...

Il dramma del terremoto a Montemonaco

Questo articolo esce in contemporanea con Luciano Pignataro Wineblog. Troppe speculazioni si sono fatte sulle recenti tragedie. Noi vogliamo solo raccontare una storia, una storia di ristorazione ma anche di i...

Refettorio Ambrosiano

No more excuses, “basta con le scuse”. Questa è la scritta che campeggia sulla facciata del Refettorio Ambrosiano di Milano voluto da Caritas Ambrosiana, Massimo Bottura e Davide Rampello. Come raccontatoci, ...

Gelinaz! shuffle

Non esiste appassionato, almeno in Italia, che non debba ad Andrea Petrini almeno un paio di segnalazioni gastronomiche che gli hanno cambiato la vita. Chi, tra noi, sarebbe mai finito a dormire su una piccola...