Rubriche

La raccolta delle notizie e novità sui migliori ristoranti, pizzerie e trattorie, per essere sempre aggiornati sul mondo della buona cucina.

Cuochi alla Brace: Matteo Monti

Una rubrica su BBQ & Cocktail, in collaborazione con Bonaventura Maschio Quinto episodio di “Cuochi alla Brace”: dopo una gita nella Puglia più golosa, con Floriano Pellegrino di Bros', torniamo a Milano p...

Pasta d’Elite

Laboratorio di pasta "gourmet" nel cuore del Salento: il progetto artigianale dello Chef Alessio Gubello Malgrado il Salento sia quasi totalmente delimitato dal mare, quando si parla di tradizioni culinarie l’...
Cioccolato, Trattoria Epiro, Chef Marco Mattana & Matteo Baldi, Roma

Trattoria Epiro

L'evoluzione del concetto di trattoria a Roma: vini naturali e cucina identitaria da Epiro Un ristorante non è solo Cucina. La Cucina non fa il ristorante. Concezione che trova valido esempio a Roma nella 'tr...