Recensioni

Le recensioni dei migliori ristoranti di Italia, Europa e Mondo. Scopri le valutazioni, le opinioni e i commenti scritti dagli esperti di Passione Gourmet.

San Lorenzo, Alpago, Lumache
15/20

Locanda San Lorenzo

Identità e gusto Alle volte tendiamo a dimenticare quanto importanti siano due fattori in cucina: gusto e identità. Al di là di tecnica, creatività, eleganza (e chi più ne ha più ne metta), le due caratterist...
17/20

Sugalabo

Un laboratorio di materie prime, ingredienti e sapori Perfino nella notoriamente difficile realtà dei grandi ristoranti giapponesi, Sugalabo spicca per la difficoltà di accedere a uno dei suoi pochi posti a se...
Lume, Luigi Taglienti
18/20

Lume

Il granatiere della cucina italiana, a Milano, è in forma smagliante Su Luigi Taglienti e sul suo Lume abbiamo detto e scritto tanto. E non ne abbiamo parlato per qualche tempo. Qualche periodo di necessario a...
Locanda Sant'Uffizio, anguilla
15/20

La Locanda del Sant’Uffizio

In Monferrato l'ennesimo giovane talento alla corte di Enrico Bartolini Ecco arrivare nel fresco e attivo Monferrato una nuova stella nel firmamento di Enrico Bartolini. Che il cuoco toscano abbia fiuto e capa...
16/20

Marconi

L'arte gastronomica di Aurora Mazzucchelli Arriva al nostro tavolo sorridente, Aurora  Mazzucchelli, illuminata dalla luce caravaggesca studiata da Davide Groppi per il Ristorante Marconi portato a nuova vita,...