Tamarillo

Conosciuto anche come pomodoro arboreo, albero del pomodoro o tomate de árbol, il tamarilloConosciuto anche come pomodoro arboreo, albero del pomodoro o tomate de árbol, il tamarillo è un arbusto originario dell'America Meridionale e coltivato oggi anche in Europa Meridionale, Africa e Nuova Zelanda. Dall'aspetto simile al pomodoro e dal sapore simile a quello dello stesso non maturo, il frutto del tamarillo ha una polpa sugosa, ricca di semi e di colore arancione-rosso.... Leggi è un arbusto originario dell’America Meridionale e coltivato oggi anche in Europa Meridionale, Africa e Nuova Zelanda. Dall’aspetto simile al pomodoro e dal sapore simile a quello dello stesso non maturo, il frutto del tamarillo ha una polpa sugosa, ricca di semi e di colore arancione-rosso. Si consuma crudo in insalata, cucinato in conserva o sotto forma di succhi o confetture. La buccia non è commestibile ed il sapore varia a seconda delle varietà – acidulo a buccia rossa, dolce a buccia giallo-arancione – e del grado di maturazione.