Ryugin
19/20

Ryugin

Conoscere e comprendere appieno il proprio passato, la storia del proprio paese, gli infiniti codici che ne caratterizzano i modi di essere e di fare e, partendo da essi, trascenderli con infinita grazia, è a...
15/20

Aragawa

Là dove per noi occidentali la distinzione tra un locale e l’altro, almeno nella fascia di ristorazione medio alta, è legata alle capacità e alla personalità dello chef, nella terra del sol levante la tipolog...
17/20

Spinechile Resort

La cucina elegante, creativa, gourmet e al tempo stesso gourmand di Corrado Fasolato ha trovato ora la sua degna dimora. Dopo aver diretto, tra le altre, le brigate di due alberghi del calibro del Ciasa Sala...
17/20

Auener Hof

Per fare la conoscenza di una delle cucine più interessanti dell’Alto Adige, e non solo, si può venire a perdersi, quasi letteralmente, nella Val Sarentino, non esattamente una delle mete turistiche più getto...
16/20

Il Palma

Citare Il Palma di Alassio o Massimo Viglietti significa semplicemente affermare la stessa cosa: mai un’identificazione tra un ristorante e il proprio chef è stata in pratica così perfetta. Sospettiamo anzi c...