Professionista della forchetta. Approdato tardi ( ma meglio tardi che mai ) alla divorante passione per l'alta cucina ha la convinzione che diffuse nel modo opportuno le esperienze possano far avvicinare un gran numero di persone a questo settore sfatando i luoghi comuni. Dopotutto il nostro e' un paese di potenziali buongustai vista la ricchissima presenza di materie prime di altissimo livello di cui abbondiamo. E cosa c'e' di meglio che abbinare ad un pasto da re una gioiosa convivialità?
Un grande chef baluardo e riferimento della ristorazione sarda
Roberto Petza da tempo può meritatamente fregiarsi del titolo di pioniere, e tutt’ora alfiere, della fascia alta della ristorazione sarda.
I temp...
Un ristorante storico cittadino sviluppa un nuovo appeal, più moderno ed elegante
Nel corso principale di Cagliari una famiglia per circa cinquant’anni, senza soluzione di continuità, ha rappresentato uno dei ...
Un talentuoso chef sardo, che interpreta il territorio con cuore e passione
Avviso ai naviganti: Se vi trovate in Sardegna, meglio ancora nella parte nord occidentale dell’isola, non perdete questa oasi di ris...
Una pietra miliare della ristorazione territoriale guidata da una grande coppia
Il tempo passa ma il Laite di Fabrizia Meroi e Roberto Brovedani si conferma una di quelle certezze di cui è difficile fare a men...
Uno chef appassionato svela l'insolito territorio di Asiago, con personalità ed efficacia.
Il solito e trito refrain del territorio e dei suoi frutti rigorosamente a esso collegati suonerà in modo completament...
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