19/20

Reale

La grandezza di un progetto che si sta affermando con sempre maggiore forza Cosa distingue un grande chef da uno chef in grado di lasciare il segno nella storia della cucina italiana? Il progetto. La visione. ...
15/20

Koy Shunka

Un angolo di Giappone nel cuore di Barcellona Abbiamo discusso tante volte del perché sia così difficile trovare in Europa un grande ristorante di scuola giapponese: sushi bar, ma non solo, ovviamente. La pri...
15/20

Taverna del Capitano

Crunch di sfogliatella napoletana con crema e amarene, pesca sciroppata. Un ottimo dolce classico, Alfonso Caputo è anche un grande pasticcere di scuola classica.
Iannotti, Kresios, melanzana
17/20

Kresios

Una grande cucina creativa nel cuore del Sud Italia L’energia sprigionata da un gruppo di giovani ragazzi che lavora all’unisono è uno spettacolo emozionante: in qualsiasi contesto, in qualsiasi settore, veder...
Barcellona, Rias, paella
14/20

Rias de Galicia

Classicità a Barcellona, nel cuore pulsante della creatività spagnola Forse avrete sentito nominare i fratelli Iglesias per la loro collaborazione con altri due famosi fratelli catalani che hanno saputo rivolu...