15/20

Tondo

Chissà se Simone Tondo, nel corso della sua esperienza con Petter Nilsson alla Gazzetta (uno dei locali cult del fenomeno “bistronomie”), immaginò mai che un giorno quel locale sarebbe stato suo. Il destino sa...
18/20

Le Clarence

I contrasti: a questi deve avere pensato il Principe Roberto di Lussemburgo, Presidente del Domaine Clarence Dillon nonché artefice di questa ristrutturazione nel centro del lusso parigino. Da una parte la str...
13/20

Tassi

C'è un piacere sottile nel ritrovare qualcosa che avevi perso. Una di quelle cose che era rimasta sotto ai tuoi occhi fino a ieri, o che nemmeno ti ricordavi di avere, a cui non davi valore, almeno fino a quan...
13/20

Apelle

Divertimento: è questo che rimane addosso dopo una serata passata da Apelle. Fuori da schemi, regole ed orari, sia in cucina che al bancone del bar. Nato dalla mente di Matteo Musacci e Andrea Bellinello (imp...
15/20

Massimiliano Poggi

L’accelerata qualitativa della ristorazione bolognese avvenuta negli ultimi anni è stupefacente: ristoranti, pizzerie, locali dove bere bene, non sono più così pochi i posti oggi in cui passare una bella serata...