17/20

La Pergola

Il fascino di quella vetrata, con una vista mozzafiato sulla città eterna, con le luci che illuminano la cupola di San Pietro. Cominciamo da qui: è una delle ragioni per cui è emozionante cenare alla Pergola. E...
17/20

Villa Archange

A poca distanza dalla Croisette e dal fascino indiscusso della città del cinema per eccellenza, ecco materializzarsi un luogo di elezione per i gourmet più incalliti. Un ristorante ed un cuoco che affondano le ...
15/20

Joël Robuchon Montecarlo (Menù déjeuner)

Siete a Montecarlo per gustarvi una parata di Vip? Volete stupire la vostra compagna con un ristorante da sogno a prezzi da discount? Volete provare la cucina del cuoco del secolo (scorso) senza uscire dissangu...

Prima della Prima: Enrico Bartolini

BOTTONI ALLE ARACHIDI IN BRODO DI POLLO, LIMONE E RICCI DI MARE Vola in cucina come l’ape di Winckelmann, Enrico Bartolini, la quale “sugge da molti fiori”, alla ricerca come gli artisti antichi di “una sintes...

Seven

Il gruppo Seven è una magnifica macchina da guerra, l'invincibile armata costruita da un gruppo di imprenditori svizzeri (ticinesi, per la precisione) e capitanata, come chef Executive, da Ivo Adam, cuoco di in...