17/20

Sugalabo

Un laboratorio di materie prime, ingredienti e sapori Perfino nella notoriamente difficile realtà dei grandi ristoranti giapponesi, Sugalabo spicca per la difficoltà di accedere a uno dei suoi pochi posti a se...
Materia Cernobbio Davide Caranchini
16/20

Materia

Il Lago di Como e il resto del Mondo Una visita da Materia porta inevitabilmente a riflettere sul tema del “territorio” e sui vieti luoghi comuni che spesso si ripetono in proposito quando si parla di cucina c...
Les Apothicaires Lione
16/20

Les Apothicaires

Dal classico e familiare al contemporaneo in un menù unico, prendere o lasciare Ad arricchire la già abbondante offerta gastronomica di Lione, una città in questo senso formidabile, si è aggiunto da un paio d’...
Terroir bottega

Terroir

Una bottega gastronomica che non esitiamo a definire eccezionale, nel senso letterale del termine. Da qualche mese, in questo tranquillo angolo di Milano si è aperto un décor di sobrietà nipponica, che ospita ...
Cilentana, Da Zero, Milano

Da Zero

La cavalcata milanese della pizza di qualità ha un nuovo player: Da Zero Non si dice nulla di originale sostenendo che a Milano non mancano le pizzerie di qualità. È impressionante il numero di locali aperti ...