tagliatelle, al cambio, bologna

Al Cambio

Al Cambio di Bologna: giorni di un futuro passato “Guardare indietro camminando avanti” è questo il mantra del Cambio, lasciato in eredità dallo chef Massimiliano Poggi (che opera ora a Trebbo) per continuare ...
Carpaccio, Alexander, Ravenna
13/20

Alexander

Volere è potere: a Ravenna una cucina un po' acerba, ma dal grande potenziale "Non l'eroe che meritavamo, ma quello di cui avevamo bisogno". Con queste parole il commissario Gordon, nel film “The Dark Knight",...