16/20

21.9

Conosciamo Flavio Costa ormai da molti anni, abbiamo seguito la sua evoluzione, la sua crescita fin dai tempi dell'Arco Antico di piazza Lavagnola a Savona dove, da solo o quasi in cucina e con la mamma ed un a...
15/20

Quattro Passi

Il mare, l'orto, il chilometro zero, parole spesso abusate o usate a sproposito, ma nella baia di Nerano questi concetti sono sempre stati messi in atto senza annunci né proclami, ma con la concretezza che solo...
18/20

Villa Crespi

I motivi per raggiungere il lago d'Orta sono molti e tutti rispettabilissimi: il bellissimo e rilassante paesaggio con i suoi scorci deliziosi e malinconici, la quiete quasi irreale, la voglia di allontanarsi p...
18/20

Del Cambio

Bravo, forse il più bravo, sicuramente il più famoso ed il più citato dei secondi, ma si può rimanere sempre "un secondo" quando si può aspirare ad essere uno dei migliori primi? Vent'anni lunghi e fondamental...
15/20

Il Merlo

Non si può parlare del Merlo senza accennare alla storia della famiglia Torcigliani, storia di osti, bottegai, grandi materie prime e vini da sogno. In principio fu il bisnonno di Angelo che, ai tempi della se...