Risotto, Cannavacciuolo Cafè & Bistrot, Antonino Cannavacciuolo, Novara
15/20

Cannavacciuolo Café & Bistrot

di Leonardo Casaleno
Antonino Cannavacciuolo e Vincenzo Manicone
Piazza Martiri della Libertà, 1, 28100 Novara NO
La prima succursale di Cannavacciuolo: un bistrot comme il faut Il termine bistrot, oggi molto abusato nella ristorazione, viene associato a una tavola economicamente accessibile, poco formale o, come nel caso...
Zuppa di pesce, Loch Bay Isola di Skye
15/20

Loch Bay

di Leonardo Casaleno
Michael Smith
1 Macleods Terrace, Stein, Isle of Skye, Inverness-shire IV55 8GA
Mangiar bene in Scozia. Un minuscolo ristorante, ricco di sorprese, nella remota Isola di Skye Meravigliosa Scozia. Un distillato cromatico di bellezza bucolica, selvaggia, cangiante, Mentre in inverno neve e ...

Okra

di Leonardo Casaleno
Max Levy
110 Queen's Road West G/F SAI YING PUN HONG KONG
Trattoria giapponese modaiola o laboratorio urbano di idee gastronomiche? Probabilmente entrambi Hong Kong sta all'Asia come New York sta agli Stati Uniti. Senza alcun dubbio. Entrambe le città sfoggiano poli...
Lamuella, Ibiza, Spagna
15/20

Lamuella

di Leonardo Casaleno
Gome Galily
Carretera de San Juan, KM 13.5, 07812, Sant Llorenç Carretera E-10
Scoperta stimolante, tra i trend di un'Ibiza gourmet Anche le mete turistiche più inflazionate, possono a volte rivelare intriganti scoperte sul fronte gastronomico. Esempio singolare è quello di Ibiza, da sem...
IM Teppanyaki, Lawrence Mok, Hong Kong, Cina
16/20

IM Teppanyaki & Wine

di Leonardo Casaleno
Lawrence Mok
134 Tung Lo Wan Road, Tai Hang, Hong Kong
Un intimo e raccolto angolo di Giappone in una zona residenziale di Hong Kong La cucina giapponese, quella eseguita da veri artigiani che vivono il mestiere del cuoco celebrando il valore della quotidiana gest...