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Yazawa

La riscossa del Wagyu da Yazawa: la carne più preziosa al mondo, dal Giappone a Milano con furore Il Wagyu. Costosissimo e osannato come pochi cibi al mondo. E' davvero questa la migliore carne sul mercato? N...
15/20

StreetXO – London

“Street Fusion o Muerte. Match di sapori contaminati tra Spagna, Asia e Sud America nella Metropoli di Londra”. "No pain no gain". Non c'è guadagno senza sofferenza. Fisica e mentale, aggiungiamo noi. David M...
15/20

Maido

“La vita è movimento. Nulla è statico o assoluto. Nessuno è. Siamo in uno stato di flusso costante, proprio come la terra, le maree, i batteri, la luce, il sangue nel nostro corpo, i colori, i semi”. Si può pa...
17/20

Hedone

2727Da avvocato, a foodblogger, a cuoco/ristoratore. È la normalissima evoluzione del percorso professionale che una persona comune può intraprendere nella corso della sua vita: sì, quando la passione arde sin...
Kion 1

Kion

La risonanza mediatica del Perù gastronomico è, ormai da qualche anno, in grande ascesa in tutto il mondo. Ma se la parola "nikkei" per molti non è più un tabù, il termine "chifa" potrebbe ancora destare dubbi...