All'Osteria Bottega

All’Osteria Bottega

Sedersi a tavola al 51 di via Santa Caterina a Bologna significa nutrirsi di memoria È difficile parlare oggettivamente di All'Osteria Bottega a Bologna. Perché non c'è nulla di oggettivo all'Osteria Bottega. ...
Osteria del Mirasole, San Giovanni in Persiceto

Antica Osteria del Mirasole

La "domenica del villaggio" all’Antica Osteria del Mirasole C’è stato un tempo in cui il bolognese, tanto in città quanto in provincia, era solito irrobustire le proprie ricette aggiungendovi, nelle giornate d...
Grano di Pepe Rino Duca
16/20

Il Grano di Pepe

L'insularità è una forma esistenziale Poco importa che essa conduca a nord o sud dell'equatore; un cuore isolano, se naviga in continente, farà sempre ritorno alla sua isola. Alcuni cuori, poi, lo sono così v...