Refettorio del Monastero Santa Rosa, Cristoph Bob, Vico Equense
15/20

Il Refettorio del Monastero Santa Rosa

Uno chef tedesco perfetto testimonial delle meraviglie gastronomiche della costiera Un precipizio sul mare, una verticale di roccia ritmata da una serie di giardini sospesi. Una bellezza da gridare, assurda an...
Capasanta, Alex ristorante lecce
14/20

Alex

Cucina al servizio della materia prima, non senza gioco e guizzo creativo Una cucina salentina moderna, i cui piatti  valorizzano le risorse di un territorio ricchissimo, ma spesso trascurato. Grafiche elegant...
17/20

Don Alfonso 1890

Una grande table italiana. Una certezza nel firmamento della costiera campana Ernesto Iaccarino in un’altra vita sarebbe stato un maratoneta. Con costanza e abnegazione, modestia e leggerezza, adesso, l’eterno...
Gambero rosso, Triglia, Avellino

Triglia

Un concept accattivante e una squadra giovanissima per portare il mare nel centro di Avellino Avellino. Circondata dall’Appenino Campano con vette oltre i mille metri, costruita nella conca, giù a trecentoquar...
Salvatore Tassa, Colline Ciociare, Uovo selvatico
17/20

Colline Ciociare

La curiosità come fondamento di vita, la cucina come modo di essere: Salvatore Tassa e le sue sette vite Innalzato sui colli ciociari ad Acuto, a un’ora a sud-est dal Colosseo e 700 metri dal livello del mare,...