Franceschetta 58, Massimo Bottura, Modena
15/20

Franceschetta 58

Ode al gusto nel segno modenese Una galassia di riconoscimenti, il vertice delle classifiche, ma anche convegni, partecipazioni accademiche, progetti solidali. Nell’universo culinario di Massimo Bottura, il se...
Grigoris, Chirignago, Venezia, Pizza

Grigoris

Grigoris: consapevolezza naturale nel mondo della pizza Difficile stabilire oggi quale possa essere il luogo dove la pizza si esprime nella sua forma più autentica. Certi di non volere togliere la paternità pa...
Zanze XVI, Venezia
15/20

Zanze XVI

Oltre quella gondola c'è sempre di più Campanili e calli, barocco e avanguardie, barche e campielli. Ciò che si mostra oggi, va ben oltre la sola dimensione artistica di questo luogo. Una città che un tempo fo...
Antica Trattoria di Sacerno
15/20

Antica Trattoria di Sacerno

"Il pesce di campagna" In piena campagna bolognese a Sacerno c'è un paese noto agli storici e agli annali della Roma classica. Qui, infatti, nel 43 d.C, Ottaviano, Lepido e Aurelio decisero di spartirsi le int...
Plin, Cascina Vittoria Rognano Pavia

Cascina Vittoria

A pochi chilometri da Milano plin, brace e pizze gourmet Rognano, di sicuro un posto sconosciuto ai più, nel crocevia tra Milano e Pavia, è un paese piccolo, con una sola realtà ristorativa, ma salda sulle for...