Taverna di Frà Fiusch

Era lecito aspettarsi qualcosa di più da una delle osterie più note ed apprezzate di Torino e provincia, ormai da diversi anni premiata con la chiocciolina, il massimo riconoscimento della guida alle Osterie d’...

Salumeria Nicolino

Mortara potrebbe, a ragione, essere considerata il riferimento gastronomico in Italia delle tre grandi religioni monoteiste: la Cristiana, l’Ebraica, la Musulmana. E ciò per un prodotto di assoluta eccellenza...

LadyBù

E' tutto dedicato alla bufala e ai suoi fantastici prodotti questo piccolo luogo, un po’ negozietto e un po’ bistrot, aperto grazie all’iniziativa di Giorgio Canelli, titolare di un caseificio a Castrocielo in ...
17/20

Combal.Zero

Chiunque voglia studiare, capire, conoscere la cucina italiana degli ultimi 20 anni non può prescindere da una figura come quella di Davide Scabin. Uomo intelligente, cuoco eccezionale, geniale, creativo, ma gr...

L’Oca Ciuca

La provincia di Pavia rappresenta una realtà assai composita dal punto di vista paesaggistico. Da una parte le colline dell’Oltrepò pavese caratterizzate da filari di vigne e boschi; dall’altra, nel triangolo...