La Maison du Gourmet
14/20

La Maison du Gourmet

Nomen omen per un locale che arricchisce la scena gastronomica parmigiana Nella prima periferia di Parma non è facile trovare il coraggio di proporre una cucina che esuli completamente da ravioli, anolini e pu...
The Craftsman Ristorante
14/20

The Craftsman

Uno scorcio di sole internazionale scalda il cuore di Reggio Emilia Un cocktail bar nato nel 2015, divenuto un punto di riferimento praticamente dal giorno della sua apertura, a cui si è affiancato un ristoran...

Il Tinello di Davide Oldani

Una reminiscenza evocativa, quella del tinello: una rievocazione storica, oggi riattualizzata, che va non solo a rappresentare l'evoluzione dello chef's table, ma che reclama a gran voce il superamento dell'ago...
12 Apostoli, ristorante Verona
16/20

12 Apostoli

La famiglia Gioco e Mauro Buffo rilanciano lo storico ristorante di Verona Ci vuole carattere per saper decidere. Ci vuole coraggio per essere in grado di cambiare. Ci vuole intelligenza per capire quale sia l...
14/20

Osteria Ponte Pietra

Michael Silhavi cavalca il cliché del romanticismo scaligero con grande personalità Una città come Verona non avrebbe bisogno di alcunché per rendere godibile un soggiorno all’interno delle sue mura. Storicame...