17/20

Miramonti l’altro

Esiste un luogo comune figlio di anni in cui, è innegabile, nel mondo della gastronomia sembrava vigere una sorta di regola non scritta, che voleva che l'alta cucina fosse giocoforza parca nelle quantità. Ma se...
18/20

Schloss Schauenstein

Correva l'anno 2003 quando una giovane promessa, fresca di 7 anni di esperienze in grandi tavole svizzere e tedesche, apriva quello che in poco tempo sarebbe diventato un assoluto riferimento nel panorama gastr...
16/20

Christian e Manuel

È ormai da parecchi anni che stiamo assistendo ad un importante cambio di paradigma, quando parliamo di alta cucina. Fino a una decina di anni fa era difficile scindere il concetto di gourmet da quello di sfarz...
17/20

Da Vittorio

Cosa vi risponderemmo se ci doveste chiedere un consiglio per un grande ristorante, inteso come luogo per vivere un’esperienza gastronomica a 360 gradi? Sarebbe difficile non indirizzarvi verso Brusaporto. Da...
15/20

Ada e Augusto

La storia della Cascina Guzzafame sembra una favola riscritta ai nostri giorni: protagonisti un piccolo borgo settecentesco alle porte di Milano, lungo la strada per Vigevano, e una ragazza spinta da entusiasmo...