Carne, Griglia di Varrone, Milano
14/20

La Griglia di Varrone Milano

Passione carnivora, senza compromessi. In posizione defilata dalla frenesia cittadina, a ridosso della trafficata piazza Gae Aulenti, il format già di successo a Lucca della Griglia di Varrone, trova positiva ...
Cetarese, Pizza, Concettina ai Tre Santi, Ciro Oliva, Napoli

Ciro Oliva – Concettina ai Tre Santi

Ciro Oliva, ovvero la storia di una pizzeria di quartiere che ce l’ha fatta “L'emarginazione sociale è elevata, così come la disoccupazione o la sotto-occupazione, nonostante le potenzialità storico-culturali ...
Brodo di prosciutto crudo, Andrea Berton, Milano
17/20

Ristorante Berton

Il rigore e la tecnica di una delle principali tavole milanesi Nel recente fermento della ristorazione italiana, Milano interpreta senza dubbio il polo con il maggior numero d'insegne meritevoli di interesse. ...

Cuochi alla Brace: Matteo Monti

Una rubrica su BBQ & Cocktail, in collaborazione con Bonaventura Maschio Quinto episodio di “Cuochi alla Brace”: dopo una gita nella Puglia più golosa, con Floriano Pellegrino di Bros', torniamo a Milano p...