14/20

Derby Grill

L’Hotel de la Ville di Monza è, oltre che uno tra i pochi Small Luxury Hotel lombardi, un pezzo di storia dell'alto milanese o, se preferite, della operosa brianza. Nasce ai primi dell'800 come solo ristorante...
17/20

Taverna Estia

Ristorazione Eroica. L'abbiamo citata anche in altre occasioni, ma in questo caso è un'affermazione quantomai centrata. Trovare una somma di talenti così nitidi ed evidenti, non solo in cucina, che vogliono fa...
18/20

La Madia

“C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli. Il mio ingrediente segreto è la memoria. Ognuno dei miei piatti contiene sempre almeno un pizzico di memoria. Ognuno dei mie...

Zenobi

Zenobi è un'istituzione in Abruzzo. Ha contribuito, negli oltre suoi venti anni di storia, a diffondere la cultura culinaria e le tradizioni del teramano con costanza e tenacia. Merito di mamma Patrizia che sin...

‘a Tarantella

Nel panorama delle pizze della tradizione napoletana a Milano a' Tarantella ricopre un ruolo di primissimo piano. Aperta da tempo, è rinomata per i suoi impasti morbidi, collosi e ben lievitati e per gli ingred...